Чай-эскортница, которую погрызли зелёные мухи, а потом ещё «задушили» 😄 И это не шутки!
«Gui Fei» буквально переводится как «наложница императора» : назвали так за сладкий, соблазнительный вкус и аромат.
«мухи» - это обязательное условие. Зеленокрылые цикады Jacobiasca formosana - надкусывают лист 🪰
→ растение стрессует и лист выделяет эфирные масла.
→ ферментация начинается уже на кусте и в чае появляется тот самый вкус: мёд, фрукты, лёгкая пряность.
Без этого не будет сорта гуй фэй (и дун фан тоже).
Почему «задушили»? Габу делают в бескислородной среде, из камеры откачивают воздух и там почти вакуум.
Во вкусе появляется лёгкая кислинка. Чай мягко воздействует на тело, расслабляет, но не выключает и не бодрит сильно.
Это чай из Тайланда 🇹🇭
чем отличается от тайваньского: больше солнца → больше вкуса и силы. Это сорт цзинь сюань, лист более мощный, вкус более плотный, тельный. Его сильнее обрабатывают → это добавляет во вкус карамель, компот, по сравнению с цветочным изящным ароматом тайванской версии. Также и эффект на организм сильнее, приземляет. Зато очень понятный и кайфовый.
Чай сделан из улуна 12, в апреле 2026.
На фото - заварен максимально крепко.